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# l& N1 L2 Z! K% d7 C& X( Ytvboxnow.com所需材料：+ U" q3 ?$ T. ^4 O
1. 绞肉 ... 113公克
, J- V. L8 q5 }8 w$ y$ `1 K0 ?8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡翅 ... 12只
} w+ c, I/ O5 {& E$ r2 c" F5 @tvboxnow.com3. 鸟蛋 ... 12个
( n! P- \8 Y# j+ Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
* g( l+ I6 u0 \% }+ vtvb now,tvbnow,bttvb5. 花枝浆 ... 150公克
, ]$ S$ V- w( v9 u6 i0 N- Q i1 @公仔箱論壇6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
0 T( B5 |4 w7 j2 j7. 香菇 ... 4片(泡软切条)tvb now,tvbnow,bttvb! v: o9 [$ M; M$ K
8. 太白粉 ... 适量
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调味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb9 H& h3 j: w. h# E2 ]0 T6 M) a' B
1. 糖 ... 1/4小匙
9 G4 X4 g) X8 J: b( U2. 盐 ... 少许
* H3 G: q( `$ V% F' ktvboxnow.com3. 味精 ... 1/4小匙tvboxnow.com L' _: H" _. @ p/ W
4. 白胡椒粉 ... 少许
. C& {2 E' v. x5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 香油 ... 少许tvboxnow.com8 n _* ]+ T! B
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调味料(B)：
g; H7 i4 v2 A: d" `3 d2 g% Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 盐 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P: h' H2 ?7 M" U& ^. \! ^4 |$ B
2. 味精 ... 1/4小匙
1 s1 J8 F, X( Z! Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉 ... 少许公仔箱論壇- \. W& e, Q& I9 i. o; ]$ v# P
4. 香油 ... 少许
+ Q9 h+ M1 E5 b( \) h2 a* stvb now,tvbnow,bttvb5. 太白粉水 ... 适量
% d' s. S& C6 L$ Y- a, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 l- Z7 S, {' @* z- n
做法步骤：tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 P7 P2 }1 {
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1. 绞肉和A料拌匀备用。
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+ [' ?# n3 ]' ^! x: |1 E: O公仔箱論壇2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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/ X K$ y4 N6 S3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。; ?' ?, `7 X5 M' h2 T8 A2 C+ I' S
5 ?2 Y! J; Z' J! b' w公仔箱論壇4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K6 o/ _& N3 C5 @# I2 N, J9 ^
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备注：tvboxnow.com S/ p8 c3 n) l3 j P2 y
2 E2 |, v$ i. K) [6 _7 \+ Itvboxnow.com1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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6 O5 v# o4 c8 q- \$ l. v' `tvb now,tvbnow,bttvb2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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