材料：- \" P# Y# l2 v$ O, \0 Z- @1 N
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' r! h3 h+ Y0 N0 I% w$ V% g" P
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 $ i E8 m* h+ a) Q* W; S9 O
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)
N2 H6 D- p* o: `! H ?! d H10.乾葱 11.蒜蓉 12.水
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醃料(雞)：
0 Y! k* \/ q8 N. f5 T, ^- d: Utvb now,tvbnow,bttvb1.生抽 2.老抽 3.糖 tvboxnow.com' I: H( R+ b' s" `, e1 W
4.鹽 5.豆粉 6.蛋白# X7 G8 b7 _5 o9 R/ B7 \% j7 l
7.乾葱碎5 ^+ x" i3 g" W) L/ x; l. H
7 A9 N0 x: `* E; t: ^7 H做法：
' m1 j: } y; r9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)公仔箱論壇( R, h- U' X( c! V- H/ [7 \
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
6 p* v4 @6 }6 u- U" F& ]' {0 {3.將雞件略煎至半熟，備用。) f/ Q; p/ p3 U9 i; c- v! F
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
+ U9 C5 V! ^6 T; I( x+ x公仔箱論壇5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
; d2 b6 y( s6 J6 j' `- b) B% v. w公仔箱論壇6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。0 c( r: s. }0 ?5 X0 s7 L8 l
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。tvboxnow.com% W, p6 F; c2 B+ Y+ M% h$ Z
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W. I, b" f# ^. I3 j+ @1 I
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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