吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
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! `" o6 e3 d3 ?( }- l& Rtvboxnow.com穀飼肉鬆 D.A.味濃
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8 }# R) [& @( n, @$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 e6 Q( V6 @8 N! F* `; z* Z3 M
我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。公仔箱論壇, Y4 F8 T9 V# d9 Z$ e
, N3 @& @" H+ s0 T6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1855穀飼牛
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+ d; d8 j0 E4 F, @+ ]* t. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
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D.A.風乾牛
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. Q; K. I8 n8 w+ T6 @5 } Otvboxnow.com肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- |5 G8 G3 V$ X$ E
# q& X% l$ Z8 Atvboxnow.com澳洲 M7和牛
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3 n4 {) L: A2 M8 I油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。4 d% B3 O6 }& L+ U, F
5 O6 |0 @+ ~: O2 [# f; p' d海鮮拼盤tvboxnow.com) _8 j; c4 S' B! c) a! R o
6 r. }/ }7 u2 ]3 r# u, N5 [% ~有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。公仔箱論壇2 y6 C2 O8 f4 r$ u3 j' Y& a
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煎鵝肝
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鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X* v; V( J# B) B O3 @
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鵝肝牛柳自助晚餐
* c: T- R% x' o6 J4 c1 V* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四 公仔箱論壇- M9 l" }* r5 d1 W
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕% t0 W Q7 E8 |$ G
原價：成人$338、小童$2380 J1 L7 V: a# Y6 B. a/ C
' w8 O* _0 a" y+ d( w% m9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)
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7 j% q K- F/ w1 Gtvb now,tvbnow,bttvb七二折嘆牛 送太湖大閘蟹
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近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 公仔箱論壇8 }4 g/ f7 k, k
" ?& J8 V+ b! G% k0 J( Vtvb now,tvbnow,bttvb煙肉牛柳串
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煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ L+ ^9 m8 O& y, l2 V
8 C2 y+ ]3 z: g7 U' t$ ~9 N菲律賓虎蝦
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蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。- u2 S6 t. p6 |9 f
' r/ j2 o: c! m9 v0 K4 ~1 Z' q牛仔骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i! J/ Z( v1 S/ L7 _) A" h8 C
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加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。tvboxnow.com; B3 h. F5 C! S$ b) ]1 ^. C
: l- t; `" n# M7 B1 `# M/ rtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹/ E4 K( J; [( _( Z; d; ?- j1 W
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太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 ~6 ^% x/ F$ D
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全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
% ~" w7 W! w2 v3 R* t5 u Htvb now,tvbnow,bttvb碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
3 c! h6 f! U, Y+ ?6 E$ |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r" W5 l( s) A7 r% N
六八折享自助餐公仔箱論壇# w; c: c* _: r3 e" Q
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11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 / a* Y6 K) }) A A- N k
, I L/ U# ^, B: L* J2 z ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* H A% v' k
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發表於 2009-10-30 06:03 AM
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發表於 2009-11-7 03:51 AM
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