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~! D4 n8 f2 Y2 ?6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* a" s. a( W7 p7 q1 M, O* y6 L1 j7 \/ A' ~豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇+ C! e- d2 R4 H* U) B) G
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做法
7 l6 [7 C8 o- S' @. ]1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。
1 D* z% W+ s- R0 n$ ~. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ o. q& p5 ]9 s9 B5 p& T4 T
2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。8 u" e! e$ s3 A% X: D
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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