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牛筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m, j& q0 s! j6 l# p$ i: Z
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1 D# [6 P* ~& X F0 v; x0 u: S: t6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 S2 }5 p0 V1 a T
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材料
! g% a. d, j' R! S0 d3 ?5 W$ H牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙, r2 ]) G- t! c
5 n+ V+ N7 \! z& o; Ltvboxnow.com咖喱汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# e+ C+ k/ O) t* Y7 @: S
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙tvboxnow.com8 ?% ~( \( `! Y1 _5 O
. W3 j" Q' h, ?& `: l公仔箱論壇
; a; S2 p& ^$ i3 P8 S公仔箱論壇做法
. L$ J4 ?+ o( ?' s. a% s( l1.牛孖筋汆水後過冷河。tvboxnow.com! S4 \& w/ w; |; A/ b6 g
3 I! X% {& ]6 E0 b; y, E. d- u公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
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8 V* [+ d* Z9 n6 f2 [/ s7 y3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
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4 D- p9 D! J& t G) G貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。 k, ^" s/ o3 W, q7 \. P- S" \8 q
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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