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公仔箱論壇6 z" y$ N) F; Z4 e# h
4 Y' Y/ I9 c' mtvboxnow.com原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等tvboxnow.com- F, P1 o, R4 I3 w
( h! f* _& m: s$ J做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);7 h, M; D+ W$ Y! `
$ @5 V- ~" I1 H3 r8 I% S2 `& a添水，大火烧开，小火焖一个小时;
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放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。 |
發表於 2009-10-31 09:07 AM
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