材料：9 [( H* ] }7 u
蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb, R) N q4 ?3 G
5 j9 a/ b1 B) z5 Q4 [+ M
調味料：
$ t$ y. R: ]% y+ y白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。
, L& R1 n! P4 @, {公仔箱論壇
8 D+ A1 a$ v' t1 {5 H" n作法：tvboxnow.com: E% O3 _* Q1 P1 ~. t+ R
1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
$ u. P8 A/ [$ q9 y4 _6 C0 @; x2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。
) P; Z4 f+ G# Z公仔箱論壇3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。公仔箱論壇+ o* x/ F% L4 t; ?+ O
tvb now,tvbnow,bttvb" O* x2 i0 Z# K
★這道菜保存方便。
# V2 d4 n q/ ztvboxnow.com★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。公仔箱論壇0 h' Q) r+ O" U5 d0 I8 J! I
★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。 |
發表於 2009-11-1 01:03 AM
| 