材料：" _( _& K2 ]& l( P9 L6 I+ J
雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。. a+ n! D0 q6 r
tvb now,tvbnow,bttvb+ k& ]9 q0 @% }9 i2 B4 N3 \0 C8 i
調味料：tvboxnow.com. ]0 p5 b3 x, ~+ ~. |) f6 G1 s
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。tvboxnow.com- X, ~$ k1 D! q6 x, p/ l
作法：5 q/ Z* w0 n7 @
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。2 N6 A( A& ?2 W* Z
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
$ l- V7 a9 {0 X0 t6 e3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
) A4 m7 ]7 k7 }# Etvboxnow.com
; {( u8 U4 |& q/ vtvb now,tvbnow,bttvb★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。 |
發表於 2009-11-1 01:09 AM
| 