材料:
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104克 忌廉芝士0 ]0 ~' }0 i$ g' [" q
50克 麵粉
' k w/ G- y7 L6 L7 f9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80毫升 鮮奶
. h7 R5 a0 F+ o7 @( d9 a( V* a, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25克 粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?5 R, A" v V
3隻 蛋黃
) O& ? H6 Z4 u; l: ?tvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽 tvboxnow.com1 r4 d# e9 B x' `4 N5 s
3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb( |! o6 W$ J9 b
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
( o, W' i c* ^tvboxnow.com50克 砂糖
# ?) u0 \2 j# N5 ]公仔箱論壇tvboxnow.com7 ^# N4 Q$ ~- N
烹調方法
7 e% j6 }4 y; y6 R公仔箱論壇預熱焗爐 180C。- @4 S# j% k# c: X4 ^6 @! | R
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。& \ B- N; L( i) o
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
" ]9 Q+ E! J3 d/ ^1 |公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。" g& E: U/ ^9 C- P; x: ?
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
6 y# W+ @# L7 htvboxnow.com篩入麵粉與粟粉，拌勻。
, V' B! G0 g3 C: g1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
& P9 D% g/ D7 z7 g% V W9 n公仔箱論壇將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
+ @0 ]) i- Z& o" F6 k1 \. Wtvb now,tvbnow,bttvb放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
