材料：
, w7 ~! k) j" ]! ?! `9 Q. g蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
- Y2 ~/ d6 \: U' g. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 ]8 l4 v4 f$ ^ {1 u
調味料：
; _. F/ h: N0 U6 f, ctvb now,tvbnow,bttvbA： 福華雞汁湯寶1小匙 。' S. _8 A- h) ]8 }
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 d; z4 x$ J6 B) n2 Y
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ f' ]1 \% [4 U6 O ^# n! B7 k
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
0 R6 q% Q( W$ ]% [3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ r; W( \. B3 ], w( A8 ]
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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6 L: m% Z3 ]8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
4 `' M! m; l; T# _2 {% d8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
3 W M+ H* q Y8 r) k% \4 i★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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