材料：
, o8 E6 ^( d+ _2 L$ b) Q! d- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W% g) c( f6 e. q8 O/ c2 u& A
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調味料：! `% \+ _( ?7 e$ m' ~ p* F- w; B: {
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; ~9 Z% q4 ~1 j
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。# c' c) a# S7 a6 P; P7 i! Q5 [
5 v I2 k6 N0 h2 V8 k. V作法：公仔箱論壇* u! u0 S0 r" ^8 ?! ?3 o
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
/ m+ M/ U8 _. \6 {tvboxnow.com2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
/ Y# h+ |7 _- [3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb; e+ {! I) l+ b) ~4 m7 X0 o
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 2 Q; H) S9 `6 E: F
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
( ]. S8 a4 Z8 z% v, O6 x) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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