材料：
5 W, a5 q5 s6 M, eA 豬腱 2 個
( E! j/ E6 b- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 黑麻油 60cc
9 c, U+ X9 p2 Z. y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒0 E. @6 n- |! G1 u n/ C
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
+ [' N0 Z4 L; y' Ftvboxnow.comE 冰糖 1 大匙公仔箱論壇/ B8 u# J$ E& ]5 t1 l+ f. A& b
F 黃酒 60cctvb now,tvbnow,bttvb, Z* n/ \, |0 K! j' r
作法： tvboxnow.com4 e$ r8 M2 L1 O; C
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
+ S& P/ e( J3 E3 Y" _2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。* D) `8 b* E. Y- Z% ^) k" f
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。tvboxnow.com* G. k3 H0 c* o1 J, w0 E: r
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
| 
