「日抱住別作夢未得寵，看到的聽到的不要信」，《宮心計》近日熱爆全城，太皇太后謝雪心繼《巾幗梟雄》後再人氣急升。台上一雙銳眼震懾人心，台下心姐卻是和藹可親，這天就來到陳志雲也讚的素食店，吃素清心。tvboxnow.com1 g( Y1 d# u+ _ W4 M
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盯住金魚練眼神9 H; u1 v2 \+ H$ d/ j. T
身為孔子後人、任白徒弟的心姐，半生參與粵劇、影視製作，最為人印象深刻是她炯炯有神的雙目。那眼神可不是天生的，「以前學做粵劇，老師教我不停盯住那游快游慢的金魚訓練，讓眼球靈活一點。但要演到那股太后的氣勢，要由內演至外，未入鏡已組織神情。」戲內個個人心不古，心姐賣結局關子，「沒有誰是忠或是奸的，人人為自保，很難忘有幕我為保大唐江山，拿先皇神主牌跟光王（陳豪）對峙，結果大勢已去欲在城樓跳下，不料自己會被本以為忠於己的臣子害死。」連yahoo人氣榜也登上，太皇太后有幾受歡迎？訪問前，心姐在銅鑼灣街頭甫一下車，立刻被一對情侶認出，男的還對女友笑言：「是太皇太后！快讓開！」受到認同，心姐覺得是比最佳女配角更窩心的生日禮物，對獎項不會執着，猶如對飲食的態度，忠於一字「捨」。「之前一次放生活動中見到一隻蟹用爪抓住箱子不肯下海，好像有靈性，後來我開始每月吃素十日，一來對身體好，二來環保，三來又不殺生。」
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0 u7 X3 {+ `' X" D9 C. vtvb now,tvbnow,bttvb太皇太后食志雲菜
9 I+ x& a$ m$ D* L為演《宮》，穿戴至愛的豪華古裝戲服，心姐狂食增磅，由 102增至115磅，愛吃日本料理的她這天到了陳志雲常來的素菜館，餐廳賣點是以假亂真的刺身壽司。吃壽司，老闆建議要點wasabi吃，果然像真度有八成。心姐跟記者都覺得全因那豉油和wasabi，令用蒟蒻做的三文魚、吞拿魚等刺身有一份鮮味。心姐還建議吃第二件壽司時，先吃些伴碟的薑片，用來清一清味蕾才能嚐真第二件食物。聽到心姐大讚，老闆不禁說：「你的兒子經常來吃。」說的原來是在《巾幗》演她忤逆子的敖嘉年。, P% J; A( S; D" u
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招牌三色骨$68
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3 w0 F( \+ k9 R7 l1 E陳志雲也讚，用新鮮猴頭菇模仿酸甜咕嚕骨、炸排骨和沙律醬排骨。 2 x* {3 [* D o F* w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( R! \4 [6 l+ G0 M4 A F, V9 o8 D
黃金海燕窩$38
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# x- }, Z$ \' h. V4 h心姐讚珊瑚草做的燕窩爽口，飯前食開胃，麻油味尤香。 tvboxnow.com! p6 r3 I' g. U3 w8 V
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壽司拼盤$88
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$ B9 {2 v, T% H0 q, jtvboxnow.com有三文魚、吞拿魚、八爪魚等壽司，用蒟蒻做，質感爽口。飯糰入口軟綿。愛吃日本料理的心姐，現已少吃真的魚生，寧願吃素，點了豉油和 wasabi，心姐也大讚似真三文魚。 7 k+ E0 {3 c& j. F
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1 {. Y4 I" [4 L! Z! e7 `3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大自然素食(銅鑼灣軒尼詩道黃金廣場) ; V' ]8 \% k4 F) D
u7 S7 |* Z0 h2 l `光王最愛黑松露翅愛吃素的心姐經常到黃大仙百好素食，上星期「皇上妃嬪」便齊到此預祝太皇太后生日。餐廳主打粵菜點心，其中的牡丹酥更曾在《宮》劇出現過，光王原來最愛吃這裏的黑松露桂花翅，果然不笨。心姐則鍾情紅燒東坡肉和太史五蛇羮，記者看東坡肉果真做到晶瑩通透，師傅先烘過大豆，加果皮、黨參、羅漢果做上湯，之後把壓碎的腐皮浸過上湯，繼而加蒟蒻做皮模仿肥膏，然後再壓並雪起，最後再浸上湯便成。味道酸甜因淋了醋，腐皮像結實的扣肉，連蒟蒻一起吃，似足肥豬肉味。
" W7 t4 }/ e; _1 X" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 {6 S/ N% f3 h
紅燒東坡肉$55
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7 D& v) F* N; d; f; W; j6 P加酸甜醋令腐皮更像結實的扣肉，蒟蒻做肥膏，七成似。; X$ K6 R% g+ u: v+ ~+ a$ R2 P8 y0 N
2 I; P7 T3 j" B: s1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太史五蛇羮$88 4 h2 M! ]+ `1 f# J6 \6 D
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「東坡肉」上湯混木耳、冬菇，模仿蛇肉更加了檸檬葉絲，有絲絲清香。
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6 `* H" A1 v8 Ztvboxnow.com黑松露桂花翅$108
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, p; K0 L5 {; [$ atvb now,tvbnow,bttvb意大利黑松露吊出未受精美國力康雞蛋蛋白香，模仿翅的鮮甜味。公仔箱論壇# A; D5 d9 D; \5 u C, y2 S
* o% d5 E& s* N6 J1 d$ r公仔箱論壇牡丹酥$10/件 g4 Q, G; m5 S+ ?7 y
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用麪粉、高筋粉炸至卜卜脆，粉糯而香口。
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, z( B% R) f( S- s' t: J公仔箱論壇百好素食 (黃大仙龍翔道龍翔中心)公仔箱論壇& H4 N4 ]5 j& h
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發表於 2009-11-2 06:13 AM
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發表於 2009-11-7 03:37 AM
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