主料:猪里脊肉 tvb now,tvbnow,bttvb" G, {- s& G* Y$ P5 M# V- X
配料:李锦记叉烧酱
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9 z2 ^9 j* y5 O/ K' L5 y1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水公仔箱論壇; y5 c/ a1 T9 l1 g: O9 l0 y
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2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
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) `) }* ?# P d5 n0 M- i8 W3 P7 c公仔箱論壇3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.$ f* L+ ?6 q2 k! k
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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