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材料tvb now,tvbnow,bttvb' |; E! I4 K+ z
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J* l3 j+ \( \5 B$ m% M1 y, O
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1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。tvb now,tvbnow,bttvb% C0 } H, O) t& f" R- L& l
- R D* `# k# [tvboxnow.com2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 K" ^' D; [$ x% j2 b
' E n" P" `0 _, g% j+ [. N0 v3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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- n2 i; q0 u; Y' W7 l3 X) Q0 o* [tvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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+ O* D& Q* p s' E& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。) W* M) X+ q* u. B8 O2 F
7 W$ ?4 T; @, p' J- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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