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& |/ a) I( [; k$ L0 n7 h$ f$ D! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3 u8 F- h! W* g/ K ?: c
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c5 W0 f7 e( H( c- m0 P* l& ?
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# z) M+ q9 q# ~1 ]0 [/ b% l B* T
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。7 Y8 C( w% P: R# q; h- A! ]
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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) w5 |0 {: H: ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。: t3 Q c" t% ?& }
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' M% Q; e0 O7 y0 H0 \, J+ R" }心得
, f9 a2 @, ?4 V& b, d公仔箱論壇「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 公仔箱論壇- o& q7 V. `6 t
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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