' q5 h$ a" P+ e
4 J5 l1 a n' |) L1 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: J% s; ?) x0 H$ t: C/ F5 T
材料
$ L8 [% t- O1 {+ A! ctvb now,tvbnow,bttvb虎蝦 4隻
& r& c$ ?$ J* `- r6 \. K6 h3 w) i, ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 J. C8 I5 \. q( c+ L* i3 Z
調味/ N% s0 q2 O' t' S
海鹽 適量
5 O" C- s* a9 S4 X. L2 {公仔箱論壇蒜鹽 適量# | b6 O4 t4 h s& c$ k
胡椒粉 少許tvboxnow.com5 q# e) a/ S/ s" r
+ u0 H) Z) u ^$ _/ ]tvboxnow.com
! U5 Y. o, _& G! a, y, s9 f製法：公仔箱論壇- t! [3 p4 ]; ?' D! ?
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x. b. s) ?5 S9 F- N& U+ ^
% T) z6 b1 F2 a. k公仔箱論壇2.用竹籤串起。 q( P0 |! J8 x; V( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \+ Y8 k6 n( N5 s
3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。tvboxnow.com; l. }3 Q. R1 a1 }; j
2 ^* N: k. l7 \0 L% X4 ]" f
4.預熱焗爐。tvboxnow.com! G/ c+ s* }& B, ?; y! B3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. U( e* h6 G7 F
5.放入焗爐以260度燒熟便成。tvb now,tvbnow,bttvb9 N& @7 a0 M2 L6 F& n, v5 m$ D
2 a" e% u3 B2 i0 w6 T% N4 w
烹飪小貼士
! y2 I! m! k1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。tvb now,tvbnow,bttvb* f# N% H9 ^8 e" |! J- p
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
3 s) g" ~6 ]2 n% R& W3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。2 t8 Y% e# i3 w, u; v
|
發表於 2009-11-7 12:18 PM
| 
發表於 2009-11-7 03:04 PM
|