 tvboxnow.com' M) ?# d0 }+ W: x9 A( i
* d* O6 w* E3 R# qtvboxnow.com材料
: _9 a0 T; C2 U# z9 Ftvboxnow.com羊膝 6件（約 750克）、甘笋 200克（切角）、薯仔 200克（切角）、番茄 250克、洋葱 150克（切角）、薑片 20克滷水料：桂皮5克、草果 10克、香葉 5克、甘草 5克、八角 5克調味料：紅酒 375毫升、番茄膏 200克、冰糖 20克、雞粉 10克、蠔油40克、生粉少許tvboxnow.com7 B$ `6 N2 A2 {, _: q$ h1 O. ]
I- I8 B/ v2 Y6 c做法tvboxnow.com. b( K( d8 c8 r0 Y/ G
1.將羊膝洗淨，用廚紙索乾水，撲上生粉。起鑊燒熱油，放入羊膝用大火炸至表面金黃色。
1 |3 a0 Y j! I) p7 ^7 Y# ?" t" \& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \ o& Y; T/ b8 i( K' N0 N公仔箱論壇2.將薯仔放入原鑊油中炸至金黃色，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" n- z+ ]) M' S) c; v
tvb now,tvbnow,bttvb' _9 ~8 D4 y1 g1 b
3.燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加甘笋、薑片、番茄及滷水料炒勻，再放羊膝及冰糖，倒入半份紅酒、雞粉及蠔油，最後加適量水至蓋過材料，用大火煮滾後轉慢火燜個半鐘。公仔箱論壇7 ^8 N* `, C1 }9 y4 l
公仔箱論壇7 }! R+ j, o1 k! D$ S
4.然後放入薯仔及番茄膏，再燜30分鐘，倒入剩餘的半支紅酒拌勻，煮滾後熄火即成。
1 J) \8 j2 ~- ]3 p" vtvboxnow.com
( I( X3 J; f7 j$ h
( S% o$ Y8 g& k' r6 k公仔箱論壇
$ o8 o# o" m v2 y; c' v
1 ] j o d% v& I3 ?tvb now,tvbnow,bttvb0 E& ~4 P7 ]/ Y% m
 |
發表於 2009-11-10 06:02 AM
| 