【材料】tvb now,tvbnow,bttvb W P7 ]/ E! f8 C6 E2 b0 G6 G
發透魚翅二百四十克
/ ^% [! Y, T V N蝦仁一百六十克
# u6 {0 R; B1 u7 W9 D帶子一百六十克tvboxnow.com* k7 Y T" z4 H2 _8 O
火腿絲一湯匙0 v# d( X, C2 P. a
蔥粒一湯匙
- I; l) q c7 K" v* h; a公仔箱論壇清雞湯一碗
+ q; n6 m1 _; s: Z6 r: ]tvb now,tvbnow,bttvb白飯一碗tvb now,tvbnow,bttvb0 [' Y# v5 p& t# |. ]$ g5 p
1 D* z( @) S( l3 y" v: u& N【調味料】
1 o! b Y; K0 t+ X. R$ V公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
8 W0 S v9 o) F% k2 H; b/ B公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
+ `3 Q9 \. `5 H |/ W( @tvboxnow.com公仔箱論壇" g- l' H* L. U" p c: n7 T
【做法】tvboxnow.com5 t. i$ J3 B h3 {3 ~! _
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) P- X2 w9 q& F) S
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
% `3 z6 a0 m" K$ R( u+ G7 j9 w2 ^3 Q! jtvb now,tvbnow,bttvb(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
9 ?8 E% G% e E8 htvb now,tvbnow,bttvb(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
| 