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材料/ j% S, r0 G! X
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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調味料
/ O+ [+ F5 A- `( D公仔箱論壇雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙, p) E1 n ~( n$ @4 A- N
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! h% C+ _/ r4 \- @ i- |5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。0 y4 ?$ I. f" N
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。tvboxnow.com7 n" P e7 M$ H3 Z# f
5 B- D! B4 ~; N% Btvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O9 G8 b4 l3 i6 S7 D h+ D
/ k0 f9 o5 D9 H9 G5 B2 S3 u- |tvboxnow.com4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 1 j i) C! a2 a+ v& U; z
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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