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1 \1 J. l- ]. d8 }5 o& l1 ctvb now,tvbnow,bttvb材料tvboxnow.com2 A/ m5 \2 _% @9 n* V- D
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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調味料
# N0 C# J( b5 [; Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。; l' R* \( u6 |3 q' Q
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。, D+ s' S' W; y) w: b) _
- T" o6 k$ j1 m' p; n8 P+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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3 P ~( l7 j+ d& c2 n' i4 X7 X公仔箱論壇4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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