材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
+ z3 l( S% g# ]9 @4 @tvboxnow.com越南大頭蝦 1隻
( g* @+ Q# }4 c: x8 U; ^' d3 K: a紅燈籠椒 半個tvboxnow.com+ O9 M C3 v: M
生粉 半杯
" c* B. Z3 ?" |3 N! r6 {蒜蓉 適量
5 [* F3 X9 C8 m6 I蠔油 1湯匙tvboxnow.com" V% h$ Q# R" C6 ~/ S
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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
4 l) h) ]8 f2 d公仔箱論壇Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
# Z9 x' [) x: Q. f" otvboxnow.comStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。tvboxnow.com* P6 t6 R/ y. y2 J4 m9 m) X
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。 |
發表於 2009-11-11 01:46 PM
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