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! B7 r% z P9 N% e! R- o6 c材料
" ~: p- H/ S' l `! z' K7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙
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# c- S- L9 `. q9 X公仔箱論壇調味料
, S; i( c4 M0 u* i4 S5 }. U$ H鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許' n, K5 H8 O( L, U! Z) q
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1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb; J: {$ p* f. N3 l$ _* d
% c2 a, ?& h) z+ F X7 Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。公仔箱論壇 L: ~' o6 _5 d7 p1 }
& B4 D7 v, ?/ D; B B$ Dtvboxnow.com3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# J( c3 N/ B6 b, h1 e
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" G' {# X- e" y, B- |" i9 W貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 R% _, n4 b( Y% n5 b. c) h
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發表於 2009-11-13 06:06 AM
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