大菜糕蛋 P3 T2 a2 c$ \4 F$ ?6 X0 K
材料：
. H6 q: @5 ^/ s, h1 ?4 W- 大菜 - 15克
- 水 - 750毫升
- 糖 - 100克
- 雞蛋 - 3隻
- 塑膠蛋殼數個
烹調方法：, i- \/ z$ k. E/ m
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大菜洗淨剪碎。 % f7 z9 A4 Z, Z$ u$ W' p+ X( Q
2.9 ]+ e- O$ w5 V+ T2 i8 s
用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
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將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
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待大菜溶液稍冷卻後，用塑膠蛋殼盛載大菜溶液並置於雪櫃中冷凍至凝結。 tvb now,tvbnow,bttvb" A! L& M8 U0 T/ ?
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數小時後取出剝去塑膠蛋殼即可食用 |
發表於 2009-11-14 02:20 PM
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