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制作工艺：炸
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口味：口感香滑，咸甜适中0 `+ J! _. _5 e, t; B/ Q, B+ z
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主料：鸡腿肉，菠萝。葱段、姜片、柿子椒一个。酱油、酒、湿淀粉、糖。 g8 ~8 Z! Y1 L+ J* b- v! W: _& S
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操 作:
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(1) 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。
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+ o+ |1 F/ q* n4 |) L9 T1 ]1 U公仔箱論壇(2) 油多许，将鸡肉过油捞出。
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(3) 留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。 |
發表於 2009-11-16 04:30 PM
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