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2 ~( X8 ]2 @ z" g0 d8 p" g" Z7 @+ U炸小牛肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb: k/ l; }* T, P" O$ v
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔tvboxnow.com+ h- j! C$ J8 o
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沙律材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* v8 s5 J v( Y! K. {. k! D
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙! F% S% Z7 K3 l: z
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# p( ]% L8 w) K: \tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 f+ o% Y+ C! g
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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5 E7 Y1 g' E0 J( O! x" g& ?2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; \, N/ Y3 l* H$ X: q2 I
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。; \2 U+ ?5 G! c f. I9 l
) l& D( D& o- w) \& m公仔箱論壇4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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