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粟米 2支、蟹粉 75克、青甜椒 1湯匙(切粒)、紅甜椒 1湯匙(切粒)、橄欖油 2湯匙,薑茸/紹酒/白胡椒各少許、蠔油 1茶匙
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1.用刀將粟米削下粟米粒。" N8 D. a2 ?& Q4 r
4 q. s0 n7 [* C: A3 u. Z1 e. O) ptvboxnow.com2.燒熱鑊,用大火爆香薑茸,放入蟹粉及紹酒,炒香後盛起。
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" m# T) U& I8 D6 ~9 v; I/ _" {1 ~3.燒熱油鑊下橄欖油,落粟米,用中火炒約 3分鐘至熟透,再下青甜椒、紅甜椒、白胡椒及蠔油,炒約 1分鐘,最後加蟹粉炒勻即成。 |