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5 B* U e/ K# E2 N公仔箱論壇材料
4 }; J5 Z, [" c* y0 E% l罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋 t4 n7 V8 ? k7 J
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調味料
o* f. [: ?" C% N( {/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉( y, V& U2 T1 T6 C0 H
3 O& o6 K5 z. P! p公仔箱論壇調味料公仔箱論壇9 I, Z7 D1 p* n, k% ^& f2 P
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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, h' `& t+ c+ k3 s1 ftvboxnow.com做法/ _- Y+ n0 u* M" Q9 Y+ K i" c! j
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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# h8 ?- d6 f$ [, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中芹略拍後切段。5 w- o! k. z+ A! c3 Z2 T* n$ T9 w
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。公仔箱論壇4 m6 D1 K! p1 R* r6 X
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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