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材料 8 f: M% Q* K: X( L8 a
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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調味料
8 T. g& l0 ~) L. q八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \! p+ e( K' U5 o+ y
( M* S2 ^9 W5 {; l" T9 E6 [tvboxnow.com調味料
& m2 [6 y/ {9 u2 _3 m/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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2.中芹略拍後切段。3 I- O3 {( N- m, X& N# N+ O8 i6 K
! b1 }; [# J9 Q% z& m" D7 }2 l公仔箱論壇3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。% ?+ z9 B' c+ f$ Z4 O: B
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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' b$ {& a6 `# {* e8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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