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材料 ' f4 h5 I( t& v) |
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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調味料
$ L2 z1 @8 s2 q八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉公仔箱論壇- P, Z5 T/ c1 w
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調味料
/ N' S4 F) N) M9 w! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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4 t+ |; x4 A9 Z公仔箱論壇做法+ t- ]/ O4 H9 q: U) @
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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2.中芹略拍後切段。) Z7 L) A3 V& V9 s% K# n* M
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。tvboxnow.com5 k& w8 n$ z; `! r/ Z
& r% T1 S( }& s, `& i6 j' ttvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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