材料（四人分量）
# e% l$ X4 E' s$ R7 \雪耳 30克
' s8 u) `! b+ p9 d/ x! x# r7 \公仔箱論壇黃耳 60克
# A2 P6 A4 m' B冰糖 適量
" v7 \8 ]4 \* T! Y: D8 g' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 適量( O- H% d! v+ j, H8 V0 J! d
土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。- C: F$ { ]3 i) S. Q9 x0 Z' Q
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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; T! X3 W. m" P9 y2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法︰tvboxnow.com+ U1 Y, t0 l6 c8 N4 M
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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. v7 L5 C6 z- F* R! s" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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! B/ Z% n; G7 H. l, p: k* d' ?: Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士︰
$ Z! ]' N( X. ]3 L" G" m公仔箱論壇１ 冰糖的分量可依個人口味而定。2 M, ^$ X, r, Q6 p
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 D P, P" S& }9 I( T9 D1 Y
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茯苓合桃露材料（四人分量）
( ~6 n s# \1 M9 F7 ^" t$ A! b公仔箱論壇米 35克
7 o2 P' @0 i3 J% O5 W' O. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 450克& q& z0 w% {; X# H/ {2 X2 L8 ^" R
冰糖 60克公仔箱論壇3 O2 z" [- I- Q
合桃 150克
* J* p- k5 ]. m% W- [6 b1 R公仔箱論壇茯苓（磨粉）適量
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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製法︰tvboxnow.com0 h* Z$ C/ R: Q, r2 {
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。公仔箱論壇$ a8 ` @+ _ W# Q6 j) O2 { {/ }. \
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貼士︰
/ V. v# Q: t. m& P7 btvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇. ?( m; { M2 R5 O1 j6 O! }% H
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
; t0 O6 P5 v n! Q* \" L# O３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
3 C, E$ V- V3 K1 K! f４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。tvboxnow.com& I, Z8 c3 G1 I/ q% B* {
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土耳其無花果燉黃耳
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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