材料（四人分量）公仔箱論壇+ i" u3 u; _; c" h
雪耳 30克公仔箱論壇4 N1 ~0 W& q {1 N
黃耳 60克tvboxnow.com* T" @" }+ I) m
冰糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb' m. B1 y& P0 M# Z0 g
南北杏 適量
. a( K. W+ m" n( Ptvb now,tvbnow,bttvb土耳其無花果 4粒
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9 N" H* z8 ~2 k. \$ _5 G0 Y) F0 Vtvb now,tvbnow,bttvb黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。tvboxnow.com7 y8 N, l% l! r6 U
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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% U3 ?: H; _; [6 M2 b5 @tvb now,tvbnow,bttvb製法︰
& [% q) ~5 h. o3 ?0 _, o S1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。. b% j1 \% K8 X% J6 e
4 Y* _1 l8 u) g" D) F# @貼士︰
( Q: @3 _2 S6 l* q１ 冰糖的分量可依個人口味而定。5 d, `9 K# U; a, r1 u7 t U
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。2 B/ j, c2 l" S2 ^2 a8 d! N1 e
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茯苓合桃露材料（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 d4 E( g E7 A# A3 y. {) _
米 35克! O% W% T" E6 J+ H0 V* E
水 450克1 v8 Q: Y' z1 {$ F% W! Q+ v
冰糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w; v0 D$ p; q0 { F* `/ k
合桃 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( W/ K% S$ d, E; ^% `: Z. A7 g
茯苓（磨粉）適量
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# C4 F4 R+ f( C/ l0 Ttvb now,tvbnow,bttvb茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& U" E, v! j3 r( h0 u) _
* t- H* X: Q5 ?/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法︰
" @- e/ {: X, ^7 i0 C; V/ w" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- F& Y! {9 z: [; p
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貼士︰
$ }5 n, r! V: W( T8 Dtvboxnow.com１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇! m% c9 I1 W6 E7 G: ^1 v- L- y
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。) I; e( A' n3 T
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
! C1 ^9 F/ t' A% l) j2 u' \/ K+ E４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。9 w# e4 [8 J; k& M4 r
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土耳其無花果燉黃耳
0 j. u5 m9 {3 j0 G) g+ @+ d, btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q0 d( V* w. x( }3 H, W5 A
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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