一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 r! D8 h6 X# F
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
# ~- w, r7 f3 Z: Wtvboxnow.com誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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! b0 l& k1 x# i, E* S公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 ~" m' ?" b0 x$ R7 k
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。. f' |1 a1 M5 M P6 V C5 W
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
6 l1 e. j* t' s$ ^! Ptvb now,tvbnow,bttvb第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. K7 Z0 z; u+ k2 _
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
" t1 \& T9 \6 n$ j3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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6 E4 e! u5 K" s$ x' N( Y# L( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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+ i7 J! ?6 J' ^. @8 w6 Ctvb now,tvbnow,bttvb潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」公仔箱論壇9 Z8 g' [2 g1 }8 ^5 f: @ m
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
6 p. r- @- a6 Y潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。tvb now,tvbnow,bttvb& v* Z! a5 p$ M- {1 a9 o
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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