蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
0 V w+ x1 U; A5 y5 [% vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ], H8 I* Y+ @6 N4 L: q7 w
女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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2 Q. ~, R; w6 K# ztvb now,tvbnow,bttvb章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。* N! a2 i7 N- \" j& q) C$ p5 J8 ?
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( F4 }+ y8 J- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, T# m4 p* o, o) Q. D
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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$ ?% M4 E1 n% q) ttvboxnow.com印式咖喱鯛魚燒$15 tvboxnow.com( R9 J9 e# ]3 e
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb% \0 `# @; o# p& c5 U+ j9 [5 k
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。tvb now,tvbnow,bttvb/ i' ?; V/ b, I
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意式鯛魚燒$10 tvboxnow.com! I9 x, O: k' H- O$ Q$ Z
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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- L7 i- K4 x- @! O# F% l法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 e6 W; X5 f( t/ j) G. J
) Z+ a ]7 Y! I i) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。- X, v& x ~* F8 l, |$ H
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。' h( s$ q8 A5 j+ F% v
6 Q$ f$ J1 {- Y2 ]The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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學生最撐吉列芝心丸7 z, G, h8 d0 S2 _2 o" _9 l; v, D
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。 Y6 B" G k$ m C* T
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和風辛味軟殼蟹$28 tvb now,tvbnow,bttvb5 q! P2 X; ^. g' E1 D; F; |. g
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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8 e- W5 ^2 J1 E, ?日式吉列炸芝士$22
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' ^( `7 |1 p. b9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。tvboxnow.com% S: P3 b9 J) u2 z7 \6 j/ M
; c+ s6 x0 m1 N% p0 g9 a6 ?鵝肝芝心薯茸丸$25 tvb now,tvbnow,bttvb! z) F! s' h3 S" F
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。5 X1 h+ @ |8 L. w% m3 U
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3 J7 V% O' Y" ?+ |3 I' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 公仔箱論壇, G) E- \* a3 N8 w" o& {
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# o6 v0 k6 V5 {0 m* h+ ?# e+ @方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。tvboxnow.com+ v' F* A V6 V- h6 e
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)tvb now,tvbnow,bttvb1 S* G, m" r6 u& R
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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