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材料' T5 @/ m( c7 \" G* ~1 X! D
紅莓 24安士、糖 2杯、伏特加酒 2/3杯、橙酒 6湯匙、水 2杯、魚膠粉 2湯匙
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1.魚膠粉與 1杯水拌勻，坐熱水拌勻至溶。- @- t) a* g7 i& X! w6 D
1 W" s% k+ E6 V9 x% \) m2.紅莓、糖及剩餘的水放入煲，開大火煮滾，轉慢火煮至紅莓軟化及爆開，約10分鐘；倒在篩子上，用木勺擠出所有汁液後棄渣。
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2 q/ ?! I5 h1 y' U公仔箱論壇3.將伏特加酒、橙酒及魚膠液倒入（ 2）內拌勻。( e% u8 v5 f- N! @! _/ |
3 `& i" w7 u- {公仔箱論壇4.將（ 3）倒入啫喱模中，放入雪櫃3小時至凝固，取出坐暖水 3秒鐘，盛起蓋上碟，把啫喱倒扣碟上即成。0 K( R; ]2 e7 L
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發表於 2009-11-25 06:03 AM
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