上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！% O& I9 X; m5 m- b; v+ ~
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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/ e: [3 B5 l( P公仔箱論壇■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ v( q4 a! ^/ r2 t0 f
[9 F7 s1 C& B i公仔箱論壇BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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. ~' W- ]7 J7 d; V. p, }" ~0 qtvb now,tvbnow,bttvbCheese’ n Chilli$27tvb now,tvbnow,bttvb- [7 E# [6 m% H6 x
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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Cheese Curry$27
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5 \: I0 K: a9 I+ ^. Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。6 L' F6 [( [. @7 W( m! d
' Q9 W8 v6 D. p8 Q7 k7 G- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇寶力腸杯$28 tvboxnow.com3 u( t1 P @# \
9 T& }. W/ l4 y# x, r$ I( {& j公仔箱論壇肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 \: B6 ] Q) b
1 f$ e9 A" N1 E: \1 \; R; h& x公仔箱論壇Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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7 w3 d5 l k& d# e( l r3 FBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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/ B% a( b3 g2 U% E. Mtvboxnow.com$6平絕銅鑼灣$ N7 r5 l- }( w9 Z" A2 }" w4 V5 F
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 G/ Z5 x' |4 g
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）0 @/ P* s. I9 N# s- _9 S
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瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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6 Y; O& u9 Y' V% {' m9 T1 u宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)公仔箱論壇3 G" t" f/ [8 W
/ P3 H! L8 D6 S# C6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30多年老字號睇波必食5 \: y6 Z; r( a- H5 {9 @# m+ [" e
: E& h5 l; W+ Mtvb now,tvbnow,bttvb■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。tvb now,tvbnow,bttvb# n0 z- U ^- ~
) P/ s* b" S1 W e+ V: Q對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。2 Y! p; n: T1 Y* U# S
# y+ |% J" Q/ `( Z8 c. W熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）' q) R0 B9 o' G' I% b
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% h0 c4 ]$ a7 z. j1 x公仔箱論壇 公仔箱論壇 @1 v% t# u- l, H4 z# p
- h) e* N/ ^" }- R' ?+ Ttvb now,tvbnow,bttvb炸雞髀$11
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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- X1 o$ r" H9 m2 }( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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7 E0 ~# c3 y5 ?- o3 x3 z1 L- | e■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。8 \, ^$ C) S' g6 m: i3 N
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- Z$ b1 l: C: X) m. X■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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/ Y/ j% r. Z4 F Q& M9 t! x5 f公仔箱論壇丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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0 O2 F* N" p* |% w. O8 p4 R& r7 a0 Itvboxnow.com美國混醬貴價腸慳$10 tvb now,tvbnow,bttvb% [5 f2 `$ }, h9 f- q# F( R
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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- H% ]1 E- e c" t; ctvb now,tvbnow,bttvb漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 # q, X0 r' l3 {
4 z- ~7 n1 F1 s, m% P1 D0 ctvboxnow.com辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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/ N/ a& T: E7 ~$ C( y6 l8 W脆皮炸腸腸$25 8 s: }% c. c/ i. e+ C- k; v
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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