1 B' ^2 r1 y* M+ o3 Btvboxnow.com: A3 n& I+ Z: w( ]) h( P
材料
2 w3 @2 e: [( [0 X9 q" `* Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚 6隻、海中蝦 220克、鮮冬菇 8隻、小棠菜 6棵、乾瑤柱碎 30克、濃雞湯適量、蠔油 1湯匙、冰糖 1小塊、生粉適量、鹽少許公仔箱論壇+ n3 D4 q! f2 R$ G' j3 B
tvboxnow.com2 n) ^+ i1 v6 L {" h( Q: |# _9 c' L
做法
! v3 D* K& r( a2 u& Z2 j2 C1.瑤柱粒加 200毫升水浸 2小時，放入鑊用大火隔水蒸45分鐘至腍身。
% }% D" V( y+ ~: _/ `, X- U8 E1 @# f# O4 j# L) x4 Q5 q
2.將原隻鮮鮑魚用清水擦洗乾淨，用小刀將鮑魚起出，再冲洗清走腸臟，然後吸乾水。
" z0 g; s2 v3 |2 E9 D/ {$ J6 i K8 R3 ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( L) s( M3 X
3.鮑魚加清水至浸過面，用細火隔水蒸45分鐘。
* i @+ i% O" e/ Z
" h7 a5 `* m( L" E% Btvboxnow.com4.鮮蝦去頭去殼，拍成茸後剁碎，撻幾下後加鹽及生粉拌勻，再撻至起膠。
" S! h' ]2 n2 m$ ~1 n( s U$ t公仔箱論壇
- z9 y6 `9 ?; y7 q2 ?, q: |5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鮮冬菇洗淨，瀝乾水，於冬菇內塗上少許生粉，釀入蝦膠。公仔箱論壇, M2 C# _& ]) {& V3 C
: I* z% k4 k1 g2 u$ S2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾油至 160℃，放入冬菇以細火炸約 3分鐘。
) e3 m: }" `* D' K7 D. K公仔箱論壇! \9 i: i3 ^, y$ r4 q, _8 j
7.將濃雞湯倒入砂鍋，下冰糖及鮑魚，冚上蓋，用細火燜1小時，然後加瑤柱碎及蠔油，冚上蓋，繼續以細火燜30分鐘，再加少許生粉推成汁後盛起。8.將已灼熟的小棠菜放上碟，再放上鮑魚及釀冬菇，最後淋上（ 7）即成。
) p0 F9 q6 p' P' H! ~+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 o/ k, Z8 a2 \
4 I5 P2 F& P& n( a1 v- f1 A' C9 @
. f" }* J4 Z4 X5 btvboxnow.com - w3 T8 c" c3 r' {2 R
6 |& b+ E4 F. V& d- c' P
 tvboxnow.com, V' v" `& s9 A/ ^
# ^* Y! {) R3 l; T. I+ P( n* q! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-26 05:58 AM
| 