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材料
: G% h% _2 H2 Q* F$ Y! W/ @公仔箱論壇濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ C4 N6 d6 N! m
tvb now,tvbnow,bttvb; Z* j1 {! p5 P! z2 e& B# S) v
N' o3 z% w0 D4 K1 ] W做法
4 Q0 x. l0 u1 j" D7 y7 itvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。
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6 k4 Y1 w7 t$ S) b$ D& L公仔箱論壇2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。
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" w( O/ y2 s) y) _3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 ^( x L. G5 m, p
/ M' p$ n* y5 W' g: \. R$ I% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。# k( N6 ~8 T% u: c0 ~
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5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。tvboxnow.com2 q/ v3 N1 X- A) A1 o+ t( l% G z
" U8 `& ~0 n, U: ^4 ]2 m公仔箱論壇6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& e4 D* \: `) c5 u5 u
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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