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材料公仔箱論壇: C, i+ c1 F3 H }) O6 v: V0 Z( k+ t
牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙& ?: `& K3 s; G& v6 y( P, |
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做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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3 v$ i, {: R0 F% y6 t9 L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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6 O0 d L: m2 E7 I. E1 G6 Ktvboxnow.com3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。tvboxnow.com- m$ M: H. h1 }" A! N- {' X( o
' V! S) H4 w4 ~0 B) q1 ]+ ?( Z4 v4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。tvboxnow.com! R6 {2 l$ ]) d) K# n
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。tvboxnow.com) T! ?- U8 E! I4 o
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發表於 2009-11-28 06:11 AM
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