簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
/ I) i; Y8 i8 A' h- e( n公仔箱論壇酸乳酪1/4杯
; {* _& V6 q% W) Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `9 M- e! U9 v1 a9 x: S
鹽1/8茶匙6 v5 a- k* T# S: z8 @
粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) p0 D. m$ J6 H$ t
胡椒粉1/8茶匙
2 o4 h% ^, d2 f$ ztvboxnow.com薑茸1茶匙公仔箱論壇) L4 L' E4 _" l* p' z7 z2 V9 h
檸檬汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 p, ?$ f5 l8 p7 ~9 A9 p
蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
. U3 A4 E& m$ E, q0 j; l2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。tvboxnow.com/ f4 a5 H0 V4 J" r& ]2 z' Z
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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