簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
, Y u# k; D: D0 v+ S- I酸乳酪1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k Z0 L! @$ N. ?
檸檬皮1/2茶匙3 ?& i2 f0 G. N0 m" F0 d3 h, A1 R0 Q
鹽1/8茶匙
" R: O, L) O2 g7 g7 D. ]3 t. C; ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙公仔箱論壇4 L/ V' c0 \& W+ M8 R
胡椒粉1/8茶匙
1 f$ T B7 n4 m3 V1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙
* ~0 Z, ~& K- btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2湯匙$ h) w- P# Z3 C: W. Z! C" Y
蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。公仔箱論壇# O1 y9 m3 l8 J$ M
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
[; K ?1 ^/ ?# q% }3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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