簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
2 A1 \; T. F l5 t# u+ ?/ ]1 I酸乳酪1/4杯) f- K" r; h, e; m! i0 e/ J
檸檬皮1/2茶匙: W+ m) y, {2 H' j7 h
鹽1/8茶匙
5 T; X* I7 {: j' S, V0 X- i( ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙
* @0 a. e! J6 z3 e l公仔箱論壇胡椒粉1/8茶匙
6 {! g- ^) ?/ |4 N6 G0 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ g6 P/ {7 f+ r. w' `! ?! K5 I
檸檬汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 p7 w+ A# }& O" F- g
蒜茸1茶匙 tvboxnow.com$ ]+ i; S! K. C% C% P; W) P$ |6 g! p# e
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
+ C( M4 h1 b$ T( }' ~: v$ x* Ztvboxnow.com2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
$ S6 c* ~" L* u, A0 `6 x公仔箱論壇3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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