東亞運今日開幕，焦點落在有劉翔出戰的將軍澳運動場，但比賽時間都不過是十來秒，看台上凉風陣陣，還是醫飽肚先打氣，尤其場館附近欠美食，不如由鐵人兄妹李致和、許煒森和一眾明星帶你覓食。$ q4 G9 |4 c! z- @2 j% Y* `1 r- _5 d
5 H4 U$ B6 f" F+ e& l S( J Z+ \tvb now,tvbnow,bttvb右鞋不見了
* F' z. l9 }( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; r! ?) O+ W9 H
■兩人出席 ING「跑出美好明天」宣傳兒童保持健康體魄的重要。
8 I2 z6 |: y) d! Q, l: Y) ?7 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& N, @& Q9 X/ l [0 b
三項鐵人（游水、單車、馬拉松）是奧運項目但卻不列在東亞運中，兩人失望固之然，但對「鐵人」的熱情絕無減少，且分享不少有趣經歷。Daniel說：「比賽場地變數多，試過中途撞狗，車翻了，狗沒事，車卻歪了。」一臉開朗活潑的Vincci：「有次游完水踏單車才發覺不見了右鞋，惟有赤腳繼續比賽。」tvboxnow.com$ V3 w3 y7 ]! |# G* ?/ F! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& T3 a0 f) p: M/ U7 `# F: L
三項鐵人捧金牌三姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e! f" R7 C2 i( J; L* Z5 g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 \8 R# m: R
tvb now,tvbnow,bttvb! L9 O, f7 W2 [ U- I( e
常以為玩三項鐵人的運動員像鋼條人，必定飲食非常小心，原來吃飯最肆無忌憚的是他們。這天，記者跟李致和（ Daniel）和許煒森（Vincci）來到東亞運主場附近的三姐海鮮飯店，主打粵式小炒。 Daniel曾奪過亞運銀牌，Vincci則是人氣新星，而飯店主人三姐同樣出名，曾在食神爭霸戰中得過金牌和法國廚皇會藍帶五星獎。兩鐵人身為ING「跑出美好明天」大使，剛出席活動跑了一個朝早，去到飯店即盯着餐牌。牛魔王Daniel選了脆皮牛腩，大讚：「牛腩入面很軟腍，又不黏牙，外面卻很脆和鬆化，口感很有趣，點酸甜醬吃很開胃。」做法是把牛腩蒸腍調味，然後塗上炸漿，炸至外皮脆卜卜再切成塊，一口一件。Vincci則愛加了玫瑰露、紹酒的辣酒煲仔麪，做法是用黑椒、辣椒、胡椒做湯底，配料有魷魚、蜆肉，關鍵是加公仔麪下去，煮一分鐘，直至能用筷子向麪穿，穿得過代表煙韌軟腍適中，並不會打散麪餅，保持嫩滑。 , \* f- b( `% _
: p- z+ _( l Z f9 Q
/ ~, |$ V5 v; {4 L0 X% utvb now,tvbnow,bttvb■劉翔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 k- T( ?/ k# _% ~" R
8 U; @. o) J% z! q' G6 F" W* |
; J6 O& K1 ?+ x; j6 B! l5 ?# @6 t. Z
0 Q& ?1 m. w& Y$ I) ^7 v$ ?) N7 mtvb now,tvbnow,bttvb脆皮牛腩$88
! k# X( w3 K" G/ ~公仔箱論壇
6 }1 w# ?! f/ L) j8 x `5 a" Ktvb now,tvbnow,bttvbDaniel最讚這個脆皮牛腩，話外鬆脆內軟腍有肉汁，有雙重口感。點甜酸醬吃很開胃。
: [4 z3 ]4 p* a: `* I
& A( e0 t; p, @0 E1 g; G! K瓦罉檸汁醬油雞$280
- V: J: c8 d, x# M. S) l! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 \. x9 w$ c( ~. M& E# [# d- f
用醬油浸雞至七成熟，放在瓦煲用檸汁燜，令肉味鹹中有清香。
" D- J' G- D) l* @3 u5 ?0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 r; [ N, Z
生啫蘭度爽肉$68公仔箱論壇 ]& H" ?7 m) W$ ^9 O$ p
! A* w \# H: o7 L蘭度即蘭花芯，爽肉即豬肉，加年糕與蝦醬、 XO醬炒，辛辣惹味。 * [& }. n, [" n
公仔箱論壇8 H$ @+ ?. H, U& E' d) v8 ?( U
三姐海鮮飯店 (將軍澳田下灣村 34號地下)tvboxnow.com1 |7 T* A! _/ @% v4 m
1 S; e. c. K& o' H6 A譚校長推介鮑魚雞絲粥tvb now,tvbnow,bttvb; U: Y; \/ L/ t: g3 j0 D; M5 b x% Y U
 tvboxnow.com5 `3 z# |7 a+ X$ f1 H+ {
■譚校長tvb now,tvbnow,bttvb8 M' x2 t' U* e6 X- X8 S4 z: y4 t# z
# Y+ f" F# A( D2 q( f0 i8 n女粉絲極多的林丹，其坐鎮的伊館附近不乏美食，身為東亞運大使的譚校長就愛到克街的靠得住。餐廳主打粥品，但蔡瀾和唯靈都大讚其魚皮才是鎮店之寶。選用鯇魚的魚皮，徹底去掉魚肉，除去腥味。軟腍腍的魚皮用滾水一灼，然後浸在冰水，食落彈牙爽口可媲美花膠，記者最愛廚師還加了麻油，油甘香味混着魚鮮味，蔡瀾更建議夾着花生和薑葱絲吃。至於粥，餐廳出名在所有粥用魚湯煲成，鮮味固之然，更特別是米用澳洲米混日本珍珠米，前者易「開花」（即煲至爛）增口感，後者重膠質令粥更黏更綿。老闆說譚校長愛鮑魚雞絲粥，而最多人食的是泥鯭粥，幾位靚姐每朝和下午茶時段人手拆泥鯭骨，將泥鯭肉煲粥，嗜魚者必試。
n+ |# c/ @7 htvb now,tvbnow,bttvb
' x$ d* i, q9 t# g4 btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 Y' V$ r8 M+ m+ K B' [0 ]
■林丹. R; M* d+ v/ G2 t7 A1 x+ B6 s
3 u+ N+ k8 `; M% g' ?" p* f: ~+ ]
 6 q4 u5 v5 l& y8 L6 T
■伊館公仔箱論壇2 g8 f5 I2 k; C2 P s0 c
, C% m+ i' r6 x0 G! D
鮑魚雞絲粥$48tvboxnow.com* E8 ~* h3 X9 U0 g6 x
 公仔箱論壇1 a% ?% S6 g* Q" }( y
用$200一罐的八頭罐頭鮑魚切成絲，和雞肉絲一併放在粥中增口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t. T% X1 G$ R2 w2 U! U3 r# u
) B4 U9 I( x: A- {8 d U% Ttvb now,tvbnow,bttvb爽脆鯇魚皮$367 _* o; o0 k, G% ?6 e4 {# l7 r$ C! j
 tvboxnow.com( f- Q4 A) a) p& k; Y
爽口冰凉魚皮已全熟，油甘香吊出魚鮮味，夾花生和薑葱絲吃一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r: C' m! G6 H3 H3 C8 [1 s: c
0 G; v, W* o7 P* {1 D/ _8 H
拆肉泥鯭粥$26
/ F. ~/ S1 |4 {! b1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 D" G: k9 F8 Q* l2 [4 F& w
用五種魚做魚湯來煲粥，魚鮮味濃，魚肉已煲爛，味入粥中。tvboxnow.com& Y4 y! s# ^; }+ J& n$ G' c
/ D1 I" `/ W- \- m$ I
2 f! H5 t: U% z0 W" M9 |- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靠得住 (灣仔克街)6 s$ B5 y* ~+ F' r/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' o7 d( {2 A0 Y6 ]0 S1 M
徐淑敏嘆 40年漢堡包/ A7 a9 M% n9 E) c: L
( O3 z- P* ~1 x: ]+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■徐淑敏1 V1 u3 D4 j# u
4 \/ X& y, s" q
去紅館睇國家女排之前，可預早廿分鐘到理大宿舍旁買個漢堡包，這間裝潢停留在八十年代的快餐店1963年已營業，其漢堡包中間的秘製漢堡扒更是賣足四十年，日日賣出逾二千塊。明星由前輩李修賢到後輩王祖藍、徐淑敏等都聞「包」而至，熟客森美更豪買數十個包送給的士司機聽眾。最令老闆鍾氏兄弟安慰的是「想當年」來買包的理大學生，他們的子女現在也來買包。記者望住雙層芝士漢堡，比老麥的厚、大、足料，熟客說吃了廿年，味道依然。入口咀嚼數下便有一般濃烈洋葱味從口腔湧上鼻，原來洋葱早已混入漢堡扒中，人手搓搥過的漢堡扒彈牙鬆化，肉味香濃juicy，名不虛傳。
+ J2 Q1 D* y6 @! \9 _1 Z; J
; R. s$ k- A6 h3 [5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 H0 l( j1 D7 l1 E2 N' Otvb now,tvbnow,bttvb■王一梅公仔箱論壇) [. p, Q: |& I+ C5 t( z' F
( ]" R3 P; Y, _3 z, ]& B4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S) m0 ^ y( u. q4 H. W' Ytvboxnow.com■紅館
0 n- a0 C6 [: D6 R1 a itvb now,tvbnow,bttvb
8 L5 Z7 h" z: u% D9 n m* K雙層芝士蛋漢堡$15
9 t- L. J' ~$ K公仔箱論壇
2 K6 E& Q5 |9 M- I3 M3 U, Z公仔箱論壇嘉頓麪包質感軟身，面層有芝麻，蛋加漢堡扒混沙律醬，很 old school風味。
! M5 \2 ?- h+ r1 I' X0 P8 n
% Z8 j2 R, v& I1 N/ j雞髀$10
, I: `2 l* V) l5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
" C: x! @7 h& `/ K公仔箱論壇皮脆而薄，溢出來的雞油味很濃，記者愛配此店茶味不濃的奶茶送雞髀。tvboxnow.com/ l9 r& s6 g5 T. Z5 E) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! N/ s6 q! v% J8 E9 \2 B
漢堡蛋意粉$30包凍飲
# j( `; D$ H" O3 t, F/ z s& Q9 dtvboxnow.com
" e7 t# Y+ E+ Z% c, D$ N意粉加漢堡扒，上面還有時菜，算是港式美國菜吧。
2 s6 |# B' c7 j公仔箱論壇+ e# s( J' G9 ~" s( X# g$ \, m
9 {9 [, a; Q Y: @時新快餐店 (紅磡黃埔街)
% O- n2 E6 h$ V/ F- g: U- N! X( P9 m2 `公仔箱論壇, B) G& \/ K0 F% p; I
 |
發表於 2009-12-5 06:51 AM
| 