據講，日本串燒店 bar頭位置，永遠人頭湧湧最擠迫，點解？原來師傅會不時送上雞肉、牛、海蝦等串燒，係呀，免費「送」呀，加埋大口大口冰凍生啤， free到爽！
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尖嘴新蒲點自家起雞皮燒蝦
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0 W8 g; T! \ ^( n |公仔箱論壇位於尖嘴厚福街的大門橫丁分店，上月中正式開張，bar頭由當初無人坐到要爭凳仔，如此受歡迎，全因串燒師傅會不時送上熱辣辣指定串燒，由大路的雞肉串到特色雞皮海蝦串都有，六點後食客入到店，只要買杯飲品，由最平的$10支汽水、到$28（小）或$36（大）杯 Asahi啤酒，霸到bar枱位置，就會免費請你吃串燒（鹽燒雞皮大虎蝦除外）。老闆仲建議買$12杯蜂蜜綠茶或桂花蜜，配串燒最潤喉。坐成晚都得，夠豪爽！未霸到bar枱位，食串燒一樣唔算貴，小店串燒有三十多款，大都十零廿塊錢一客，一客一串，當中幾款每日限定串燒，鹽燒雞皮大虎蝦、串燒煙肉脆心及串燒雞腎都是推介。虎蝦是活海蝦，以自家起出的雞皮捲住燒成，簡單地以海鹽調味，雞皮香脆惹味，蝦肉鮮甜爽口又多汁，每日限賣約十多客，由於是當天新鮮貨，海蝦大細有別，會因應大細而定價，由$48-$68不等。; \, {; @/ \# f
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6 v$ o+ n( ]- `9 w( d9 x; R■小店只得四個 bar頭座位，周末假期往往要預訂或要預時間等位。師傅不時為 bar頭客人「送」上串燒！
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串燒煙肉脆心$18、 Asahi啤酒$36/大杯脆心即當造芥蘭取中心莖部，去皮只留最嫩水份最多的中心位，以煙肉包住燒，外脆內軟，汁多鮮甜。tvboxnow.com; E c. o' M; d/ S3 D9 I
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1 P6 n) h% y. C/ T; |: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J3 D* N8 B0 T' v# s8 j公仔箱論壇燒日本雞皮蝦仔$10/串
: r9 P7 @/ P9 ^' u5 F# w+ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [( ^! O1 X- i4 H
2 D! \3 _+ s3 `; u* F3 p# Gtvboxnow.com蝦仔是每日新鮮由市場返的基圍蝦，以雞皮捲住燒。雞皮甘香蝦肉爽，抵吃！ / }( G2 `. O) w( P- {
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$ Q/ o3 {2 D5 B$ j8 O0 N5 w( n& Atvb now,tvbnow,bttvb最平$8串的汁燒雞肉、冬菇和$12串的鵪鶉蛋，都是熱賣口味。公仔箱論壇: [5 x+ L# u/ S1 B+ e9 _1 s
% u6 u! N" h8 Z, Q- G, A% u0 ]左起：雞腎$18、煙肉脆心$18、鹽燒雞皮大虎蝦$48-$68/串' H* J8 g! b* H# I! R/ H$ F* ?
" s' b3 _6 U9 P4 y1 [3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腎較一般嚐到的細很多，原因是用上新鮮雞腎，吃得出鮮味，貨源有限，每日限十多串。雞皮燒海蝦，蝦又大隻又甜。
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2 ]- D6 G7 ?+ d9 S# C0 y( jtvboxnow.com芝士牛油燒薯仔$15tvb now,tvbnow,bttvb0 k, ?3 d( C- M* H/ R
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日本薯仔先烚過，以牛油燒香再加入自家調製的芝士汁，薯仔軟腍甜美。tvboxnow.com' N, t' I) _& J, Z4 E2 [: g
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0 C% S& H( O- z. D, ?4 q3 o' j- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大門橫丁 (尖沙嘴厚福街)) E+ a K4 J4 N
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蘇豪消夜$15串紫蘇雞0 {% d; S+ r; @! |- A
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& _4 u I/ C( m( a% q5 m5 r公仔箱論壇中環蘇豪 Taku開業四個月，店舖設計精緻舒適，看位置及門面，心想消費定必不便宜，殊不知，小店於本月 12日起，逢周五、六晚上10時半至深宵推出Asahi消夜串燒吧，所有串燒一律$30一客，一客兩串，平均只售$15，中環型店、旺角價錢。師傅為配合生啤清爽口感，特意創製出三款新口味，牛肋肉串燒、煙肉車厘茄串燒和茄子串燒。 BTW，於 Taku食消夜串燒更有機會贏取日本雙人賞櫻花之旅，兼參觀由著名設計師 PhilippeStarck設計的 Asahi啤酒廠總部。飲飽食醉之後，碰吓運氣囉！
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紫蘇雞串$30/兩串# o) y& k* H: g7 m0 T8 a% O8 Z* R
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如香腸般的紫蘇雞串是將雞髀肉攪碎，加入新鮮紫蘇及調味後以保鮮紙定型，落單後再串燒上桌，紫蘇味道偏濃，下酒一流。
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2 N! A6 Q* p1 P' B" U% r( P上至下：牛肋肉、茄子、煙肉車厘茄各$30/兩串
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& z5 G4 i- [7 E: j4 M d公仔箱論壇牛肋肉以醃料醃過再燒，由於有少少筋及軟骨，肉汁豐富具咬口。茄子肉汁飽滿。煙肉夾車厘茄，香甜不膩。
! p, u0 V/ s9 Q% ^tvboxnow.comtvboxnow.com! g- {+ ]/ S2 C
豆腐串燒$30/兩串tvboxnow.com4 M, M) w& n2 U8 M
7 z8 z: U2 F' j$ q1 {店舖賣點之一是以有機黃豆自家製豆腐。豆腐先炸後燒再掃醬汁，外脆內滑，豆味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb6 H% ^7 G) W+ W$ q
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Taku (中環伊利近街)公仔箱論壇) ]+ }: d- }0 t, Y* J. v. W5 ^3 h0 A
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旺角園景$24醬燒岩蠔
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4 M" k o' `9 ^/ ~& O% etvb now,tvbnow,bttvb市區少有園林戶外串燒店，位於旺角的趣屋，其戶外花園新近開闢成串燒吧，開張一個月試業期間惠顧更有七折優惠（至本月20日止）。自問愛開揚戶外環境用餐，與同儕邊嚐熱辣辣香噴噴的串燒、邊開懷暢飲，絕對是樂事！串燒由十零塊錢一串起，算抵食！推介珍寶燒雞皮海蝦，蝦夠大隻，雞皮燒得甘香。招牌醬燒岩蠔，採用日本廣島蠔，肉厚肥美，加入日本大葱及自家調製醬汁，惹味香甜，趁熱食，滿口鮮甜，超滿足！ 公仔箱論壇9 D4 ?$ T! O2 `6 k& v6 } d4 ~
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醬燒岩蠔$48/兩隻2 b f& C) @$ J+ X) B) f; B
" c8 K6 @9 [5 _1 Q1 \) {% Ftvboxnow.com岩蠔燒後蠔香異常吸引，配以麪豉、麻醬、橄欖油等調製的醬汁 creamy惹味，與清酒、生啤都搭配。公仔箱論壇2 w& h# @/ b) E! d
/ [6 }6 p' X& ^4 e% d0 g珍寶燒雞皮海蝦$55/隻、牛肋骨$24/串 tvboxnow.com! y% x4 O9 V* a3 P
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每日限定 12份的燒海蝦超大隻，加入日本大葱以雞皮捲住燒，雞皮脆，蝦身得雞油滋潤，口感豐腴。牛肋骨帶筋、骨，咬落口感豐富。
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& m2 `1 f- \! V* X' J) j: h荔枝豬肉卷$22/串
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以豬腩肉捲住荔枝燒成，肉香富口感，荔枝香甜又多汁，配搭得宜。
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* U9 Z% U/ x6 ]* ~tvboxnow.com女青年會趣屋餐廳 (何文田文福道)
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發表於 2009-12-7 06:05 AM
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發表於 2010-4-28 08:48 AM
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