睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！tvb now,tvbnow,bttvb3 i- D: l8 h% M" Z2 ]
7 N" ~# ?, [4 N rtvboxnow.com星級扒房主理tvb now,tvbnow,bttvb a3 H9 S8 @* v* d/ ~6 w* k
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。公仔箱論壇, r" O0 Z4 E6 _
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五成 or七成熟？
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! a' r; l6 j% w0 g o. E0 _. C& k( Z受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。 公仔箱論壇 C6 s" n; q8 X- l9 f* w
* Z! x- B, n, n, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）
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- u! A- ^, u8 s$ d; |! w/ C8 O2 [& P公仔箱論壇以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。5 L1 p: ^" P7 B
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大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' d0 o- D; C% {) S; F) `! [0 n
5 Q( v) B% a1 U& t" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！公仔箱論壇1 v2 r3 `/ _7 f
+ }, J7 n; k! x" w) A @/ Ltvb now,tvbnow,bttvbBLT漢堡$98
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傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。
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6 x: y, `- J6 H7 |霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98tvboxnow.com2 p3 p; f' \7 R; M T% t5 Y
% l) l* u1 V' r# rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。tvboxnow.com' O; C# ?! m9 r5 O+ ~* @; Z3 k
y, N. J6 T2 A. n3 M6 ]公仔箱論壇火雞漢堡$78
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* P# G. V7 _& f, `以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。
! _6 S! ?( U k. h7 S `" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B H8 ]$ q9 z( }
BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)
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! D2 ]/ |5 J- E* C; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$35上船平食肉眼漢堡公仔箱論壇- o9 n9 R" }# `6 F
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坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。tvboxnow.com0 Y) g( [" m) L& F9 K
6 ]. V( l# i6 otvboxnow.com牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51公仔箱論壇# R% I" j. x% z8 t
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漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
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2 [. Q3 }: |* k' j# {: X9 b! Ltvb now,tvbnow,bttvb烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51) t3 K, x5 J- u5 V5 F% y
* J* I Z. ~! [! q3 \( ]' K* R0 _烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 1 k. |( P4 Q8 R- u
' a" c/ O% d( L, Z1 j0 ]2 M9 xtvboxnow.com瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61
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. d# S# p. \/ N uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。6 J* v6 _7 J1 c' |) w- H' d# H1 F
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Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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