材料:公仔箱論壇4 O5 ]. a* c; C0 K9 e+ M& d& @
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 w# A# P2 [5 `; I- B
) Z- J% G( s; `' _5 B# I/ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
- U' }0 b4 m. M" x5 h: o1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。% x& e9 [* N7 j6 l6 F1 L1 K- I
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。/ P$ @1 \" C8 k0 c
& D/ X- _" j5 N, }% j公仔箱論壇3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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7 I& B6 q( A% v9 k+ Y4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。 |
發表於 2009-12-12 10:24 PM
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