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材料
+ V0 ~3 f1 b4 q公仔箱論壇水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）tvb now,tvbnow,bttvb1 V. [5 I- j* z7 a {7 m* g
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`9 I0 o. V: I3 y. [8 [ A做法 p0 D' ~3 H+ N) p o
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。, _/ d/ U& f9 @. _" b. M/ a# c
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2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( g7 g0 p* @) a& R! n, h5 p
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鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。0 v/ w7 h0 w7 K
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發表於 2009-12-14 06:10 AM
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