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5 v, T9 E# Q2 h2 Z" p材料
8 y. R& q& t+ T4 S+ F: Ftvboxnow.com奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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2 N; M! L7 G' Y$ Y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- f# c% v: t ~ _
1.焗爐預熱至 200℃。tvboxnow.com* g7 C8 i; J# y/ E- D0 j
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。% t) |" d: W" F- ?/ q" T
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。- z2 }+ o* B0 H% H3 w
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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; D: K* n6 a: }( Y; k# l$ k8 gtvb now,tvbnow,bttvb6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 U, m8 M1 Z/ q6 ~) z" r% z
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。公仔箱論壇. P) v/ y2 i2 a. U: s, v( _
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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