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0 v9 {/ |2 ?$ D( r# R. @tvboxnow.com材料
0 o$ i2 c0 u; R( V9 u和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝tvboxnow.com5 A8 J, S/ g8 \" T4 O; ~6 x! Y, ]
& a6 T4 T l6 {% Wtvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 c. C: m1 T! a
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
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做法
& f; H! B: b5 W( M8 Ztvboxnow.com1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。
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0 o6 D& D7 t5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
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3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
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4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。' L% w* D7 M. a! g
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5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。tvboxnow.com7 c3 k1 `8 g( l: ^$ W9 O
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貼士
1 P4 s9 ~0 c: X4 g* X/ B炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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