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[中式食譜] 沙嗲牛肉

材料
& r' F* Y+ v* E; }7 f& f* o2 a5 ?tvboxnow.com牛肋條粒 300克、珍珠洋葱 100克
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醃料公仔箱論壇. Y8 A5 j& F) D. B& L" S3 h
檸檬汁/豉油各 1湯匙、芫荽籽碎 1/2茶匙、洋葱1/2個(切碎)、蒜頭 1粒(剁碎)、薑茸 1茶匙沙嗲醬料:乾葱 2粒(切碎)、辣椒 1隻(切碎)、椰子油 1/2湯匙、薑茸2湯匙、粗粒花生醬 75克、椰汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W9 B; ^- U2 p+ p; u7 E3 E
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: x2 j' G2 D9 n0 P2 \1 Y2 o2 G' Y做法
+ W( P8 H& U& J! U1 jtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條粒加醃料醃 1小時以上。珍珠洋葱切去根部後去衣。將沙嗲醬材料拌勻。用竹籤將珍珠洋葱與牛助條粒相間串起,放在網架上燒,吃時蘸上沙嗲醬即可。
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所有要用竹籤串起的食物,為免竹籤燒燶,最好先浸水 10分鐘。
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