 tvb now,tvbnow,bttvb- Q" E2 }/ Z6 x5 Y1 O. f8 |
& t* \! k4 h+ B3 m* ?
材料
7 V w w) h6 x0 xtvb now,tvbnow,bttvb帶子 20粒、白菌 1杯、洋葱 1隻（切絲）、牛油 87克、白酒 300毫升、麪粉 5湯匙、蛋黃 3隻、鮮忌廉 125毫升、水 300毫升、蒜頭 1粒（切茸）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、魚粉 1茶匙、胡椒粉少許、西芫荽少許（切碎）
- S- K5 A- i7 n$ X( Y& _ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* V0 [+ h D: P7 F6 _' [
5 ]1 P. E* s$ A5 |+ n" U: B/ t公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S# U# [5 r. r. L5 D
1.將洗淨的帶子放入白酒中，用中火煮5分鐘，留起白酒汁。起鑊落牛油，將帶子用大火略煎至兩面金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. i8 V7 `% b0 H8 m; Y- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 i3 \) J4 t& `% E6 k
2.洋葱及水放入煲，用大火煮5分鐘至腍身，加半份鹽及胡椒粉調味，將水倒起留用。
4 y* c1 d7 i8 S2 ~: W5 o7 a+ C6 [, F h
3.白菌切粒，起鑊加 29克牛油及蒜茸，放入白菌用大火炒香，倒入少許洋葱水。
7 `2 z& N; i/ g# l# C: K% v公仔箱論壇
0 z4 U# I' x; x5 ~" B6 q: M8 t( ]公仔箱論壇4.將58克牛油用慢火煮溶，加麪粉炒成麪糰，再倒入煮帶子的白酒汁及洋葱水拌勻成白濃汁，最後加魚粉、剩餘的鹽、胡椒粉及糖拌勻。
+ S7 E H( R4 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; U% d+ y$ M' a2 \; B* l
5.將蛋黃拂勻，倒入鮮忌廉拌勻後，一面拌一面倒入濃汁內，放入煲用中火略煮滾片刻，然後熄火。6.將帶子及白菌放上碟，淋上白汁，再灑上西芫荽碎即完成。 ! Y) J5 I4 S& t2 R# W
|
發表於 2009-12-22 05:56 AM
| 