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材料
" A. C, S9 s: Etvb now,tvbnow,bttvb白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. i9 ]- `# f; D5 n# p
4 g# m) t2 K' i W3 o- S. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞湯材料
7 M. c. V3 C7 [8 E0 j( n. M火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙tvboxnow.com. H e6 P8 [' a" L
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做法
, [4 h1 |, q1 I7 itvboxnow.com1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。tvb now,tvbnow,bttvb" W$ K# L# ]# i% L4 \$ d+ {1 g
f' Y8 j* T, k7 E: V8 i n1 i6 A公仔箱論壇2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。( J, r6 W- G, i! T# |3 o+ _
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3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。
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& p! e, E, Z& F5 n' @公仔箱論壇4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。tvboxnow.com/ C. {3 u3 V! T! r
& N! |! C* t/ v. d: E( r. [5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。
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1 j; F) @. b9 T' s: R; h- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。公仔箱論壇* @0 w2 G4 A$ O9 }
) {* }5 _1 E4 p: E7 E+ Itvboxnow.com7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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