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材料tvb now,tvbnow,bttvb) l1 ?. N3 X( K: u+ G# r6 e
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許
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* J/ g- n! _" e" E$ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
/ v) `) a9 [- H0 H! D4 q1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。tvboxnow.com( R- k) ]* j, F/ @% i: Q
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2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
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/ x e# B: A8 c, B5 xtvboxnow.com3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。
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發表於 2009-12-25 06:16 AM
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