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煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克! M$ f8 E N8 y( K) u' }
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咖喱汁tvboxnow.com6 k( d1 R1 D" [( G5 }
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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5 Y* R+ s) o6 itvboxnow.com做法公仔箱論壇* V" {6 R" [1 L' }. U: d
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。tvboxnow.com4 ?. S6 q. s( ?# N9 ^, ?4 Y1 l
4 U4 b3 f, {. W- o& p# e# ttvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。3 d( v* L& R, c3 E
' r6 g4 g w4 u4 ]: i6 J3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。tvb now,tvbnow,bttvb* Q/ Q4 W m. H4 v4 k c0 ?( N
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。 |
發表於 2009-12-29 06:00 AM
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