! Q' k; g: e. U2 P1 {# otvboxnow.com6 Z3 {7 [2 z; |( K* T8 u* l7 v$ C8 r
材料' e, n) K: O9 b% N- v; M
消化餅碎 140克、無鹽牛油 4湯匙（已溶）、黑胡椒粒 1 1/2茶匙、忌廉芝士 375克（室溫放軟）、糖 1/3杯、呍喱拿油 1/2茶匙、酸忌廉 1/2杯、檸檬汁 2湯匙、蛋 2隻、忌廉 1 1/2杯、菠蘿適量
# t0 Y2 R V% O1 H5 t/ x! W* g% O+ F4 k; O
8 f0 S/ W/ W/ b- w9 G n. b ]做法
+ [2 @9 L, Y, Z) `( I* U公仔箱論壇1.將牛油紙墊上糕盤，塗上牛油。
' D0 `$ g2 n. e% K$ ^: ptvb now,tvbnow,bttvb
& a. J% k/ F$ [0 I" z$ P R, n2.消化餅碎加已溶牛油拌勻，平均撒在餅盤，鋪至約1吋高，放入已預熱至 180℃焗爐焗 8分鐘至金黃色，然後取出攤凉。
' ], M. b z. L# c( G' N2 `9 N2 Y- r) x* x- h5 Y: o
3.將胡椒粒倒入水中加熱煮 1分鐘後隔水，再倒入另一鍋熱水中煮1分鐘，盛起以廚房用紙印乾，，然後鋪在焗盤上，放入焗爐以 150℃焗20分鐘至乾身，取出攤凉後磨碎。: u1 f* N# o; i2 ^+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& `' D$ `% S3 d9 n) a1 M4 z
4.將忌廉芝士略搓爛後加糖，用攪拌器以中快速度打3分鐘至軟身，加呍喱拿油、胡椒碎、檸檬汁及酸忌廉打勻，然後分兩次將蛋拌入，最後加忌廉再拌勻，倒入糕盤內。8 W" B6 P; P" O8 a% s% h8 |8 `
; E( e& a- e- K5.於焗盤底包上錫紙，放入已注入水深約1吋的不銹鋼兜中，預熱焗爐至 180℃，將蛋糕焗 1小時 30分鐘直至企身，取出攤凉後，放入雪櫃雪1小時。
* ?& }3 s7 z9 t% Btvb now,tvbnow,bttvb
, W' |4 h# D% v+ M5 T* |tvb now,tvbnow,bttvb6.用蛋糕刮刀沿邊插入，將蛋糕脫模上碟，放上菠蘿，最後撒上黑胡椒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; k$ C0 T! J0 x# A
|
發表於 2009-12-31 06:05 AM
| 
發表於 2009-12-31 12:44 PM
| 
