說馬來西亞是吃的天堂,不是她的多族群美食,而是隨處走到一條舊街小巷,信手拈來可能都是地方精典美食;而每到一個州屬一個地方,遍地都是融合道地特色的家鄉小吃,峇株巴轄就是其中之一。到峇株巴轄走走逛逛,絕對不能錯過峇珠美食,因為在這個南馬的美食天堂裡,沒有去過貪吃街,就不算到過峇株;沒有吃過鴨肉麵,就不算吃過南馬好料。
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( ]: p# F4 ^+ P1 S8 C峇株巴轄地靈人傑,美食也不缺,號稱是南馬的美食天堂。這裡有一條貪吃街,各種小食飄香,令人垂涎三尺;這裡更有許多代代相傳的小食,吸引不少慕名而來的人,除了要品嘗小食的味道外,也是為了品嘗老舊的懷。
' e' O8 ?3 \$ @# f2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- `+ ~# ^. p0 E
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: U2 S/ E( b2 |' M5 m$ O公仔箱論壇張亞泗雲吞麵不含黑醬油,但口感佳。
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4 ~1 H* W+ A: U2 n% r# {張亞泗雲吞麵
. [% ^0 R& B! b [( E& Q起源:提起張亞泗雲吞麵,峇株無人不知,它乃是許多人從小吃到大的著名老字號。50多年前,廣東籍的張亞泗獲取獨門秘方,研發不放黑醬油的“反傳統”雲吞麵,從此這門家族式的生意蒸蒸日上,代代相傳。2 _$ D1 v" u8 t4 |
) {; Z+ A7 }9 W% b/ ltvb now,tvbnow,bttvb特色:張家親手製作雲吞麵條和豬肉雲吞,雖然不含黑醬油,但黃裡透金的麵條,卻多了蛋黃味濃郁的質感,並不像一般雲吞麵的油膩。配合特製的辣椒汁,喝下熱烘烘出爐的純正豆奶,再體驗老店散發的風情,口感會特佳。
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% }3 e9 e$ T/ O1 s6 r. m& qtvb now,tvbnow,bttvb老店也特別聲明,他們有出售曾備受爭論的柯嘉遜著作《513解密文件》中英文版,讓顧客邊吃雲吞麵邊關心國家政治。
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; Z, u# ?9 L9 X8 I* U9 r6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顧客群:每逢假日,新加坡及中馬遊客百里昭昭拿著餐盒打包幾十包,甚至四五十包回家享用,所以老店詳細列明第1至第20包雲吞麵的價格,以免顧客混淆。
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價格:3令吉(小)、3令吉50仙(大)、3令吉90(孖面)
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* O/ b* z: b- f3 {2 J豬肉沙爹配搭淋上沙爹醬和辣椒醬的炒米粉,色香味俱全。
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# W) N" M, ^0 U+ K, p7 l Xtvb now,tvbnow,bttvb清香記豬肉沙爹 公仔箱論壇& ~8 `( b; \( N9 z- X) _
起源:50多年前,林漢華的父親從中國南來峇株巴轄落地生根,他苦無一門手藝,遂向馬來人學習烤沙爹,但考慮到華社的市場,反而設立了潮洲式的豬肉沙爹檔。經營至今,8名兒女中,只有他繼承父業。tvb now,tvbnow,bttvb" C' h! p& z2 R, |4 f5 m
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特色:沙爹肉不肥不油也不膩,配搭炒米粉,一齊淋上沙爹醬和辣椒,使平淡無奇的炒米粉發揮出不俗的口感,配搭洋溢著濃厚咖哩香的豆干,達到色香味俱全的效果。tvb now,tvbnow,bttvb; a# m3 z4 O& _; G& o: w, P& h
# Q" |1 i- M: ?0 t itvb now,tvbnow,bttvb顧客群:曾提“少吃豬肉論”而受非議的前衛生部長拿督斯里蔡細歷,據說每次返鄉都會來吃豬肉沙爹和紅豆湯,愛不釋口。
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價格:沙爹(每枝40仙)、飯(40仙)、糖水(1令吉20仙)、炒米粉(1令吉20仙)、魷魚(1令吉)、豆干(60仙)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! _$ s# g* _4 G
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龍引咖啡館(Rengit Coffee) 公仔箱論壇8 ^3 g+ k0 H, }9 d# Y" q
起源:老板娘Jenny Woo酷愛喝咖啡,丈夫David Gan在柔佛州的龍引擁有咖啡種植場,兩人了解峇株人愛喝本土咖啡的特性,而把龍引咖啡的精神發揚光大。Jenny把咖啡商標取名Dagan,在西班牙語是“農業之神”的意思,在純屬巧合下,被誤會是丈夫和小叔Alan聯名開發的咖啡商標。
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2 Z* @0 L+ a1 H; d& g, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:龍引咖啡豆屬於阿拉比卡品種,但體積特大,看上去就像一頭大象的樣貌,所以取名大象咖啡豆。這種咖啡豆的香味很重,未喝就嗅到濃郁的香味,招牌咖啡是龍引家園純咖啡,100%不含糖份,人人適合飲用,而且價格大眾化。曾有一位台灣咖啡評鑑家到訪,給了Jenny一句話“你的咖啡苦盡甘來”,因為龍引咖啡是先苦後甜,充滿人生奮鬥的精神。
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從印尼訂造的咖啡色木製椅子別具一格,乍看下,彎T形的椅子頗像大象,象頭、象耳和象鼻彷彿被我們坐在屁股下,但身栽肥胖者會坐得比較辛苦,所以Jenny不斷改造椅子,並設有普通椅和象椅任選。
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5 ?9 s' \" v3 g0 P) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顧客群:首相拿督斯里阿都拉據說曾在一項展覽會上喝過龍引咖啡,並留下良好的印象,蔡細歷也曾品嘗。' {5 \! N) a+ v* l3 h
: K# H; c4 l4 u7 w- u/ ?公仔箱論壇龍引白咖啡 RM2.50
* d+ i; {" [' N7 F) z) `0 K冰茶 RM4.50 A, ~8 f; t" @1 R0 r
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相思蛋糕鬆軟細緻,口感順滑得令人相思。
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" s2 Z; a* k; X0 x* |tvb now,tvbnow,bttvb芳鄰西點蛋糕
p% ^+ w5 Z+ X公仔箱論壇起源:大約15年前,由郭氏三兄弟創業,在台灣學麵包廚藝的幼弟昭祥,把相思蛋糕的概念帶回峇株巴轄。
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特色:相思蛋糕鬆軟細緻,口感順滑得令人相思,有原味的牛油,也有香蘭及摩卡咖啡口味,以盒裝出售。另一種暢銷麵包是微波麵包,呈波浪狀,濃厚的奶味最令人難以忘懷tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 M3 R. l! F. b% n% q4 x
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0 ^7 o6 g& d' K$ b1 r1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 X4 P6 P' V& M+ P+ s! r
; E( D( k- [9 g* i8 etvb now,tvbnow,bttvb金黃炸雞翼的賣相不俗,口感也絕佳。公仔箱論壇" J( d% ^9 y2 \
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泳池海鮮生鍋園
. u0 i7 Y6 {, W1 E$ F5 P1 w起源:大約12年前,鄭祥明在海口的兩座私人游泳池旁成立一間海鮮生鍋店,顧名思義,生鍋店取名為泳池,不同是此泳池沒有人,只有海鮮。泳池生鍋店距離海口的不遠,雖然看不到海,食客卻可觀賞店裡生猛的海鮮在魚缸游戈,還有泳池中的俊男美女,相映成趣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z' B+ I1 F: R4 P3 M. x" Y
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特色:雖然只有一種湯底─清湯,但勝在不油不膩,熬得越久越能吃出海鮮的鮮味,海鮮的選擇多元化,侍應生把各種魚蝦分盤盛桌,任君挑選。除了海鮮,還有豬內臟、各式煮炒及酒樓菜式,其中最誘人是金黃炸雞翼,香脆肉滑。
& @. y1 `( Y! k) a' T$ n6 P; t3 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, Z: s; Q' k1 r0 u
顧客群:新加坡著名藝人梁智強、李國煌及唐虎,蔡細歷及政商名人等。5 E, |! w( y* d1 P5 p, h
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價格:湯底免費,食物以藍碟、紅碟、橙碟及鐵盤等區分,最低1令吉50仙起 |