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材料
: R) F+ x& N$ p) L7 z: _海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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9 r6 S. l7 ^0 q3 S8 @做法
+ ~. `7 F; P7 F1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。tvb now,tvbnow,bttvb6 b: o. ]( X3 n5 j) w% r* R
! N- z/ g$ y, k3 L2 j公仔箱論壇2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。
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$ v( w1 `" W4 v* c9 n( _3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。
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# I6 s$ E0 V+ U6 ntvb now,tvbnow,bttvb4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ D, u$ l/ D/ Q k
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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